溫市笑應 痞客棧

其實我會注意到這家咖啡館，是因為外牆的爬牆虎。

那天逛完Granville Islnad 往回家的路上，路經Fir Street和3rd Ave路口，一片灰牆上翠綠帶著一抹紅的爬牆虎蜿蜒躍入眼簾，植株末端直達屋簷，充滿生命力。停車問訊，才知道是家咖啡館。

一般的咖啡飲品含有咖啡因。熬夜或是需要提振精神的時候來一杯熱騰騰的咖啡，讓你神智多撐個兩三小時的清醒。溫哥華有家咖啡館卻反其道而行….. 它的存在就是渙散你的注意力、讓全身鬆弛、昏沉沉地進入物我兩忘的境界。

溫哥華的咖啡館數百家，其中不乏由台灣人經營的店。但若要說起Jason許介誠，他一手創立的La Cuisson 在華人圈無人不知，無人不曉了。

作為一家安靜的咖啡館，Satori Factory的確不張揚，也恰如其份地低調，或是隱藏身分。

『頓悟工廠』，這名字取得十分禪意。即便招牌上說自己是香噴噴(savoury)，若不是因為店名和日本威士忌品牌Suntory雷同，我也不會注意到在溫東Victoria Drive上這家咖啡館。

如果有人發音不正確，把這家咖啡館的店名唸成Prada，我一點也不會意外。

甚麼樣的咖啡館，僅靠店裡大片的玻璃窗，一堵堵白牆，外加瀰漫在空氣中的咖啡香味，在咖啡館林立的溫哥華小義大利區(Little Italy)一枝獨秀，讓褐色液體的貪杯者天天前來報到，不願意踏入其他咖啡館？

由一長串的人名組成，光是聽這家咖啡館的名字，就覺得人味十足。誰說不是呢？溫東這家外表稍帶斑駁的咖啡館，兼具空靈和溫暖的氣息。

在住家附近街角的雜貨店買菜，喝個咖啡，和偶遇的朋友聊聊天，是不想出遠門的溫哥華洋人們的生活方式。這三件事換個優先順序：以喝咖啡、聊天為主、順便買個菜；不是在雜貨店，改在咖啡館發生，該是溫哥華這個城市裡越來越流行的事了。在溫東Kensenton有Le Marché St. George(點這裡看網誌)，Strathcona有The Wilder Snail Cafe和Finch’s Market Cafe，都是這種菜市場兼咖啡館的複合型店。

不過就是喝個咖啡嘛，非得要搞得這麼嚴肅？

店名稱作“Culprit （罪魁禍首）”，感覺如果不來這裡品嚐一口咖啡，就落得一身罪孽。

風化區變成觀光勝地的例子，世界各地不勝枚舉：阿姆斯特丹的紅燈區、台北的華西街都是好例子。阿拉斯加Ketchikan的Creek Street也是從紅塵中打滾出來，成為到此城市必遊之點。

往阿拉斯加的ms Volendam郵輪上，哪裡可以讓你閱讀、發呆、和朋友玩牌、獨自玩填字遊戲、上網、甚至打個盹，面對無敵海景睡上一下午也沒人理你？

溫哥華市的咖啡館多如牛毛，大大小小加起來少說也上千家。市中心尤其是咖啡館的兵家必爭之地；沒有三兩三，絕對無法在牆環伺下存活。位於West End的WE Coffee就是這樣一家努力生存，而且活得很有活力、很有風格的咖啡館。

想像在一個海邊的小鎮。只有幾公里方圓大小，夏季時終日海風吹拂，日曬暖暖；冷雨夾著海上吹襲上岸的北風貫穿一整個冬天。觀光客在夏日穿梭在碼頭，無分周末周間；下午四時天色已暗的季節，背相機、攜家帶眷的旅人不見蹤影，最常見的是年輕的主婦下了班衝進路口的雜貨店採購蔬果食物；老人邁著沉緩的步伐在公園散步，或者晃進街邊的咖啡館，點了杯咖啡，翻閱當天的報紙，低聲和友人聊天，甚至望著窗外發呆個三十分鐘，然後電影裡慢動作班地起身，推門往回家的路上走去。

一般的咖啡含有咖啡因，熬夜或是需要提振精神的時候來上一杯，總讓你多撐個兩三小時。但是這家咖啡館反其道而行….. 它的存在就是讓你精神渙散、全身鬆弛、昏沉地進入物我兩忘的境界。

聖‧修伯里(Antoine de Saint-Exupéry)筆下的『Le Petite Prince小王子』心地質樸而善良，其天真的程度也是宇宙數一數二。這樣的單純來自於生活環境的單純：他居住的612號行星，走上一圈回到原點只要花五分鐘；日常的工作，除了坐看日月星辰的昇落，就是每天清理疏通星球上一座及膝高的小火山；和一株驕傲的玫瑰花講講話；幫玫瑰編好圍籬，以免被壞綿羊給啃了。

你腦海中對咖啡館的印象是什麼？

讓我來猜測一下，應該是這樣的長相：有著長長的櫃台，巨大閃著鍍鉻光芒的咖啡機排排站，透明玻璃冰櫃擺滿糕餅點心，牆壁掛著一幅幅或具象或抽象的畫作海報，店內裝潢高雅，燈光明亮，服務人員身著深色的圍裙忙著敲打咖啡粉幫拿鐵拉花，館內奶泡機沙沙作響以及充斥著無所不在的咖啡香….. 八九不離十這樣的場景吧！

如果我告訴你有一家咖啡館長得就像7-11出現之前的柑仔店 — 沒錯，就是台灣老一輩人們熟悉的那種什麼都賣什麼都不奇怪的傳統雜貨店 —

位於溫東“快樂小山 (Mount Pleasant)”區的Main Street是咖啡館的一級戰區。有著JJ Bean、Starbucks、Cafe Barney、Bean Around the World、Waves等老店；最近新開的49th Paralle也加入戰局。期間有一家以紅色招牌頂著世界級作家名字的咖啡館在強敵環伺下於區安穩多年，賣咖啡兼賣茶的......KAFKA'S。

雖然過了『秋分』，溫哥華今年的夏天好像過不完….. 八月中旬了，天氣還在二、三十度徘徊；某些山區的森林大火方興未艾。是受到美國的乾旱北上的影響吧！氣象報告是這樣說。

天氣炎熱，如果能來點涼爽的餐點消消暑氣也不錯。趁著到Richmond置地廣場購物的空檔，到網友們推薦的這家『魚王』試試日本料理。『魚王』的英文名字Gyo-O，光是看名字就知道是溫哥華市中心『餃王GyOZa KINg』旗下的餐廳。這家餃王集團在溫哥華也算小有名氣，除了日本料理之外，還有拉麵、日式咖啡點心等多種餐飲餐廳。

俗話說的好：牛牽到北京還是牛。但是這句話卻無法套用在49th Parallel Coffee這家咖啡館身上。

上回去了位於西四街上的49th Parallel Coffee(按這裡看舊文)，印象中是斯斯文文的一家店，除了Tiffany藍的咖啡杯之外，那盞金色的吊燈襯在純白的牆壁、天花板前十分顯眼。走進咖啡館，下意識就會放輕腳步，聲量壓低，生怕一個粗魯動作一個誇張的笑聲就破壞了咖啡館的高尚的氣氛。