加拿大西岸盛產鮭魚(港人稱“三文魚”)，在溫哥華各大標榜“west coast”的洋人餐館裡鮭魚和Halibut (內地人稱“哈利拔”)是海鮮套餐的基本配備。日本料理的生魚片少不了它；四處可見的Fish & Chips店裡的菜單鮭魚一定上榜；來加觀光的遊客在機場總不忘帶兩盒煙燻鮭魚回家分送親友。
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- Oct 08 Mon 2012 16:13
{阿傑師廚房} 蔓越莓果醬之瑞士痞
每年暑假過後有所謂『九月墮胎潮』，年輕人不小心亂愛愛的結果；昨天是一年一度Fort Langley『蔓越莓節』，現場看大夥狂買新鮮蔓越莓的景況，我一不留意失心瘋地跟著亂買，後遺症立馬浮現。
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